一昨日だったか、路地に和菓子屋ができていた。和菓子屋にしては「コロッケ饅頭」などの妙なのぼりが見えたので、はいるのを躊躇したのだが、普通の和菓子もありそうとわかり、入店。

いちご大福や団子があったが、これを買ってみた。

虎皮のどら焼き（粒あん）、ゆず饅頭（こしあん）。値段は高円寺にしては高めで、どちらも160〜180円くらいしたと思う。

ゆず饅頭は、ゆずの香りがたっぷりで、ほんとうに美味しかった。まぁ、どら焼きは… 普通 (^^; 。。。

店員さんによれば、高円寺にはできてから１ヶ月だそうで、銀座、新宿、四ッ谷などに店舗があるというお話だった。
場所は駅の北口で、左手側に見えるセブンイレブンを左折したところにある路地を早稲田通り方向へ少し歩いたところ。

参考リンク：
○　大角玉屋
○　楽天市場でゆずのお菓子を見る

北海道の米屋さんで、３合分だけメール便で送ってくれるお店がある。これまで、ゆめぴりか、おぼろづきを注文。やはり北海道米は美味しい。



もちろん、まとめ買いにくらべれば割高は割高なのだが、350〜500円くらいで味見ができるなら、味がわからず5キロ米を注文するよりも安全で、楽しいことではないかと思う。

ちなみにおぼろづき、色艶がよく、適度にもちっとして美味。粒は小さめ。

参考リンク：
○　今回の商品 → 【21年産新米】【お試し450g】送料のみ！旭川発北海道産おぼろづき

このブログ「買い物メモ」は、12月中にメンテナンスのため数時間（運が悪ければ半日以上）ご利用いただけない場合があります。日時は決まっておりませんが、わたしがまとめて時間をとれるときになりますので、おそらく昼過ぎからになるはずです。

データベースのバージョンを上げようと考えており、鋭意努力中です。

何か大きな問題が生じたら、ご連絡は別ブログのmikimarulogに掲載させていただきます。
よろしくお願いいたします。

新宿のクオカで買い物をした。普段、製菓材料は富澤商店、tfoods.comからの通販が中心だが、ちょっとしたものを１〜２品だけほしいときは、買い物ついでに立ち寄れる新宿のクオカが便利。


ザッハトルテなどに塗るためのジャム。水を足して煮つめ、温かい状態で使う。
普通はジャムというとつぶつぶがはいっていたほうがみずみずしいが、製菓用には裏ごししてあるものが便利だし、こうしてナパージュ用があればなおうれしい。

ほかに、なぜか中沢のクロテッドクリームが245円だったので（普通は350円前後）購入。賞味期限が近い生クリームの２割引商品は、うろうろしているあいだに人にとられてしまった（笑）。惜しいことをした。

ほかには、国産のマスカルポーネチーズなどを購入。

参考リンク：
○　通販もあります

○　mikimaruお買い物ガイド - 製菓材料や器具も書いています。

どちらも天然の石だというのに1050円と書かれていたので、かなり警戒して、まずは大理石の台だけ買った。１ヶ月後、セットでほしくなって棒も注文。


台のサイズは 40cm x 30cm 。重さはかなりあるので、安いとはいっても収納場所の心配がない方におすすめ。菓子づくり、とくにザッハトルテ用などのチョコレートを煮つめたり、飴細工をなさる方などには必需品かと思う。
よく「パンづくりに」との声を聞くが、大理石がパンに向いているのはクロワッサンなどのごく一部の例のみで、普通はパンづくりなら木製の板がいい。なぜかというと温度が吸いとられてしまうから。パンの生地は温かめであるため、普通にパンを作る場合は、木製がよい。

棒のほうは、木製の台がついているので、ころころすべる心配はなし。
これからいろいろ活躍してくれることと思う。

これは今回の棒と一緒に買ったスコップ型のシリコン。金属のお玉を使いたくない料理のときなどに便利。もちろん耐熱。


参考リンク：
○　今回の商品

○　シリコンも含め、お店はこちら →　まんまる堂

知らなかった、タカナシがクロテッドクリームを出していたなんて。。。

楽天のタカナシ（公式）では週に１回発送で、しかも締め切りがその１週間前。つまりいま注文すると12月17日発送らしい。


で、とても食べてみたいのだが、問題は一緒に買うものがほとんどないこと。送料630円なので、一緒に牛乳や生クリームでも買えばいいのだろうが、10月にカルピス社の生クリームを１リットル、11月はオーム乳業を1リットルで購入し、今月もまた1リットル買うのは考えこんでしまう。。。クリスマスにはバタークリームのケーキを作りたいと思っていたところだ。

チーズはお気に入りショップがあるし、スイーツもスポンジケーキも要らないし。。。困った。
来年でも、ずっと売っていてくれることを祈って。。。(^^;

参考リンク：
○　タカナシミルク - 楽天での通販（公式）
○　タカナシ乳業

世田谷にもお店があるそうだが、中野店のほうで買い物をした。

こちらはお店の名前がはいった「季の葩ロール」。330円。

チーズスフレ、330円。


春になると桜並木が哲学堂公園まで伸びる大通りに面した洋菓子店。喫茶スペースもある。
実はこの店、いままで洋菓子屋だと思っていなかった。通りからだとケーキなどのショーケースよりも喫茶のスペースが見えて、お茶やランチを楽しむ店だと思っていたのだが、中にはいると奥にかなりの広さで洋菓子や焼き菓子がならぶ。チョコレート類も充実。

今日は近くに行く用事があったので、バウムクーヘンがあるらしいと聞いてついでに寄ってみたのだが（バウムについてはmikimarulogで後日紹介予定）、店を探すつもりで歩いていたため「ここだったのかっ」と気づいたものの、ずっと知らずに通過していた。

お値段については、あの場所のわりに良心的で、300円前後が多い。それにいまどき貴重な存在であるバタークリームのデコレーションケーキを扱っている模様。バタークリームの上にチョコがけした、昔なつかしいケーキも見かけてしまった。

お味は、バウムはまだなのでなんとも言えないのだが、このケーキふたつは、普通かな？
ロールケーキのほうはスポンジが固めで弾力があり（わざとそういう生地にしているのかもしれないが）、フォークですっと切るわけにはいかなかった。チーズケーキは、強い印象はないが美味しくいただいた。

参考リンク：
○　中野区新井5-5-10 - Mapion

新宿高島屋の銘菓百選にて、湯布院にある「御菓子司 喜久」の、花ゆずという求肥のお菓子を購入。

もちもちとした食感のお菓子が流行っている昨今、こういった昔ながらの和菓子はいかがだろうか。


ぷるぷる、もちもちしたお菓子。ゆずの香りがいっぱい。


原材料：餅粉、柚、砂糖、塩、クチナシ色素
重さは、180g
価格は、735円

参考リンク：
○　湯布院の御菓子司 喜久
○　楽天市場で「ゆべし（柚餅子）」を見る